Chef de Cozinha - Bolo

A Casa Amarela Quilombo Aldeia abre uma vaga especial para um voluntário chef de cozinha responsável por preparar o Bolo da Mãe Graça, uma receita simples de aldeia, carregada de memória afetiva e ancestralidade, que fará parte do coffee disponível durante todo o III Fórum da RUA.

O Bolo da Mãe Graça é mais que um alimento: é uma herança viva. A receita foi ensinada por Mãe Graça, mulher indígena que sobreviveu a um massacre por terra e se tornou órfã ainda na infância. Em meio à dor, ela guardou na memória os poucos momentos de alegria que compartilhava com seus irmãos — muitas vezes, quando tudo o que havia no armário era um pacote de fubá e um pedaço de goiabada cascão. Dessa escassez, nascia um bolo que aquecia o coração e fortalecia os laços entre as crianças que haviam perdido pai e mãe.

Mãe Graça transmitiu essa receita para Adama Sabbath como um gesto de cura, acolhimento e continuidade. É um bolo simples, feito sem liquidificador ou batedeira, apenas com colher de pau, mãos firmes e carinho. Um bolo rápido e afetuoso, criado para receber quem chega com o que se tem: fubá, requeijão, goiabada e amor. Essa simplicidade é justamente o que encanta todos que provam.

Durante o III Fórum da RUA, o voluntário será responsável por preparar e deixar o bolo pronto para compor o coffee coletivo, oferecido aos participantes, convidados, anciãos, educadores e mestres que circularão pela Casa. O preparo acontecerá na cozinha improvisada da casa, ao lado da Capela dos Erês, espaço de pureza, infância, cura e espiritualidade, onde cada gesto carrega sentido e intenção.

A presença do voluntário é fundamental para manter viva essa memória indígena que une dor, resistência e doçura. A receita será orientada por Adama Sabbath, que também compartilhará no fórum a história de Mãe Graça, mostrando como essa culinária ancestral é um ato de força, sobrevivência e afeto.

O voluntário deve atuar com sensibilidade, respeito e cuidado, compreendendo que o Bolo da Mãe Graça não é apenas alimento: é uma história de vida, de luta e de carinho transformado em sabor.

A Casa Amarela fornecerá os ingredientes e acolherá o voluntário com toda a estrutura necessária para essa experiência ancestral e coletiva.