Evento de Gastronomia

A ACESA Capuava promove no dia 29 de novembro de 2025, das 12h às 16h, a segunda edição do Porco à Paraguaia, um evento que une gastronomia típica, música boa, convivência comunitária e solidariedade. Realizado na sede da instituição — na Fazenda Capuava, em Valinhos (SP) — o almoço tem como objetivo celebrar mais um ano de atividade em prol da comunidade, arrecadar fundos para as atividades e programas, em prol de crianças, jovens e adultos com deficiência.

A ACESA Capuava é uma entidade sem fins lucrativos que atualmente atende mais de 180 pessoas, entre autistas, pessoas com múltiplas deficiências, surdos, além de oferecer apoio às famílias. Seu objetivo central é promover o desenvolvimento das potencialidades humanas por meio de atendimentos integrados nas áreas de saúde, educação, assistência social e cultural; por meio do acompanhamento de psicólogos, pedagogia, psicopedagogia, fonoterapia, fisioterapia, terapia ocupacional, educação física adaptada e assistentes sociais.

De origem paraguaia, o prato é uma celebração de sabor e tradição. Preparado lentamente em fogo de chão, o Porco à Paraguaia combina temperos marcantes, carne suculenta e pele crocante, resultando em um aroma defumado irresistível. Mais do que uma refeição, é uma experiência cultural que carrega o espírito das festas comunitárias do interior, onde o tempo desacelera e o prazer está em partilhar.

Mais do que um almoço, o Porco à Paraguaia é uma forma de reunir a comunidade em torno de um propósito maior. A proposta do evento é também proporcionar um dia diferente para toda a família, em um ambiente acolhedor e inspirador. Com o cenário da histórica Casa Modernista de Flávio de Carvalho e a natureza nostálgica da Fazenda Capuava, o encontro transforma-se em um convite para viver momentos de descontração, boa comida e boas conversas